食物敏感困擾許多人，若吃了致敏食物，就會引致身體不適和危險。若父母對食物敏感，會不會遺傳給下一代呢？
食物敏感是指身體免疫系統把無害食物中的物質當成入侵的病原，產生抗體和引發免疫反應，較常見引起幼兒過感的食物包括牛奶、蛋、魚、甲殼類海產、果仁、花生、小麥、豆類及某些食物添加劑。患者吃致敏食物可引致流鼻水、流眼淚、頭痛、氣喘、蕁麻疹、濕疹、腹痛、嘔吐、過敏性休克等。有些食物敏感的患者只吃少量食物，也可能引起劇烈反應。
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父母的好壞基因可以遺傳給孩子，若父母對食物敏感，小孩患食物敏感的機會率較父母沒有敏感的比率較高。隨著孩子成長，身體可能會對致敏物產生耐受性，不再食物敏感，約80至90%孩子在5歲減退食物敏感問題。不過，有機會轉換成對環境其他物質過敏，如花粉、灰塵、動物毛屑等。
按研究顯示，最初被認為是「過敏」的個案中，約一半是真正過敏。看似過敏的症狀其實是體內缺乏酵素，令孩子無法分解某些食物，如乳糖不耐症孩子難以消化分解乳糖；腹腔疾病的BB無法分解穀類食物中的麩質。
另有研究發現，媽媽餵母乳最少6個月或以上，可減低BB食物過敏。家長也要留意，戒口不代表能避開食物敏感，反而可能引起營養不良，但有些BB可能接觸或吸入食物氣味也會過敏，就要讓BB遠離這些食物。家長要對致敏物透徹了解及清楚其來源，如閱讀食物的成份標籤。
食物過敏必須經過病歷、臨床檢查、敏原測試及確定食物引起過敏症狀後才能確認。家長如認為孩子有食物過敏，應向醫生或小兒過敏症專家診症。 |
