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濾水過程
在濾水過程中，原水（即未經處理的水）會先混入化學品進行預先處理，然後流入澄清池以清除較大的顆粒及雜質，再流進濾水池除去更幼細的微粒，過濾後的水經消毒後才供應市民飲用。為避免食水在送往用戶途中滋生細菌，微量的氯氣仍然會保留在水中。並會加入氟化物，保護牙齒。
過濾後的水會在接觸池內加入氯氣或臭氧進行消毒。
臭氧在食水處理工藝中是作為一種強力的消毒及氧化劑。臭氧在食水處理的其他有利用途包括有效地消除引起異味的雜質、加強鐵及錳的氧化及減少氯氣使用劑量。但臭氧投放後不會在水中留有殘餘含量作消毒作用，故此仍需加入氯作消毒及保持食水在分配系統中含有殘餘氯。另臭氧處理一般需配合生物過濾去除因加入臭氧而產生的可同化有機碳以保持食水的生物穩定性。 |
