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猜想真菌影響癌症成因

猜想因為吃了帶有真菌的植物和生果,因此進入了人體的真菌會感染細胞的DNA,癌症就是因細胞基因改變所造成的.


跟動物細胞一樣,植物細胞也會發生原癌基因和腫瘤抑制基因的突變 。然而, 除了部份雜交品種之外,這些基因突變很少會形成腫瘤。因此,最常見的植物致癌原因是感染 。有些細菌會把脫氧核醣核酸(DNA)轉移進植物細胞核,影響 植物生長激素的訊號傳遞。另外,真菌也會把蛋白導入植物細胞,影響這些激素以促進細胞增殖。有些病毒也會透過激素來加快細胞繁殖,但其中雙生病毒(Geminiviruses)卻能繞過內分泌系統,直接抑制腫瘤抑制蛋白,從而鼓勵細胞分裂。


對於普通百姓來說,本着節儉習慣,水果壞了很多都捨不得扔掉。那吃這樣的食物都會怎麼樣呢,有些水果表面被真菌感染,食用會引起噁心,嘔吐,甚至會增患癌風險。
事實上,水果一旦腐爛,各種微生物就會大量繁殖,產生有害物質。還有些水果容易發生褐變,如果挖掉,也是可以食用的。

因此千萬不要吃變了質的植物和生果.
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