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植物也會患癌症嗎?

植物也會患癌症嗎?這問題看似容易,但是答案卻比想像中複雜。90年代,科學家們前後發表了兩篇論文:「為什麼植物沒有癌症?」和「植物可以得癌症」。第一篇指出,就算植物有異常的細胞分裂(也就是癌症),也會把多餘的細胞融入自己正常的成長過程。因此,植物細胞不會形成腫瘤 [1]。可是,第二篇論文卻反駁了這個論點提出植物即使沒有病徵,它還是會患癌。只是這種癌症和動物患的癌不太相同 [2]。許多年後,科學家們還是繼續參與這場辯論[3]。

動物細胞裏有兩類基因的突變可以形成腫瘤,分別是:原癌基因(proto-oncogenes)和腫瘤抑制基因(tumour suppressor genes)。原癌基因製造出來的蛋白質調控細胞分裂,本是有助正常分裂過程。但當原癌基因突變成癌基因時,細胞會異常地大量生產那種蛋白質,使細胞不停分裂,形成腫瘤。正常情況下,腫瘤抑制基因,會防止失控和異常的細胞分裂過程。例如在DNA損傷檢查點,腫瘤抑制因子在所有的受損的DNA獲修復前,不會允許細胞進入有絲分裂。可是,由於基因突變令腫瘤抑制基因失效,容許受損的DNA進入子細胞,導致更多的基因突變,釀成細胞分裂失控。更甚者如果幫助錨定細胞在正常位置的基因發生突變,腫瘤就轉移擴散到身體的其他部位。

跟動物細胞一樣,植物細胞也會發生原癌基因和腫瘤抑制基因的突變 。然而, 除了部份雜交品種之外,這些基因突變很少會形成腫瘤。因此,最常見的植物致癌原因是感染 [3]。有些細菌會把脫氧核醣核酸(DNA)轉移進植物細胞核,影響 植物生長激素的訊號傳遞。另外,真菌也會把蛋白導入植物細胞,影響這些激素以促進細胞增殖。有些病毒也會透過激素來加快細胞繁殖,但其中雙生病毒(Geminiviruses)卻能繞過內分泌系統,直接抑制腫瘤抑制蛋白,從而鼓勵細胞分裂。

儘管在植物中有諸多途徑產生腫瘤,植物患癌的機率大大低於動物。一個可能的原因是,植物比動物更能有效制衡異常的細胞分裂。例如,每當植物的幹細胞有DNA受損便會立刻進入細胞凋亡,令突變細胞不能積累,無法形成腫瘤。

植物的組織和細胞結構也會防止腫瘤的形成和擴散。植物細胞擁有堅硬的細胞壁,可防止細胞異常地生長。加上植物細胞互相緊靠,不能隨意移動。此外,植物亦沒有血液和淋巴等細胞循環系統 (circulatory system) ,只有由木質部(xylem)和韌皮部(phloem)組成的無細胞維管系統(vascular system),癌細胞沒法移動和擴散。因此,必須要集體細胞分裂失控才能形成腫瘤。簡而言之,是的─植物可以形成腫瘤並患上「癌症」,但不及動物腫瘤普遍,而且絕對沒那麼致命。
水果爛了,還能吃嗎?
2018-01-23 由 湯圓的成長 發表于健康

對於普通百姓來說,本着節儉習慣,水果壞了很多都捨不得扔掉。那吃這樣的食物都會怎麼樣呢,有些水果表面被真菌感染,食用會引起噁心,嘔吐,甚至會增患癌風險

事實上,水果一旦腐爛,各種微生物就會大量繁殖,產生有害物質。還有些水果容易發生褐變,如果挖掉,也是可以食用的。


當然給大家還是建議買水果要買新鮮的,不要買盒裝的,裏面可能會有爛果,也不要買生果,可以生熟混着買,再根據特性地區進行儲存。

原文網址:https://kknews.cc/zh-hk/health/gzkgjvy.html
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