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Beyond Meat
比爾蓋茲投資的「人造肉」公司轟動上市,掀全球飲食產業新革命
2019.05.04
IPO
吳元熙
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用全素食材開發替代肉品,Beyond Meat自2009年創立後,吸引比爾蓋茲、影星李奧納多等人投資,2018年營收達8,790萬美元(約新台幣27億元)。他們看似是肉品供應商,卻也是一間食品生技公司。
當食物上桌,眼前這塊充滿水分、焦香味的漢堡排,無論營養成分、肉汁顏色、口感都和真牛肉相差無幾,甚至吃起來也很美味。這一天真的到來了,「你的牛肉」不再是你過去吃進嘴裡的牛肉了。
這並非驚悚或科幻故事。在美國加州創辦的Beyond Meat,致力於研發植物製肉類,並陸續推出漢堡排、香腸、絞肉等產品,強調有更高單位的營養含量。2015年營收為880萬美元左右,去年已成長十倍;透過35,000個通路,銷售至15個國家。
來源:Beyond Meat
Beyond Meat的素肉漢堡在美國有極高的知名度,甚至成為不少網紅的開箱熱門產品。
今年5月2日,Beyond Meat正式在紐約證券交易所(NYSE)掛牌上市,從每股25美元飆漲,以65.75美元作收,單日漲幅163%,寫下2019年新股上市首日最大漲幅紀錄。 |