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四成癌症病人死於營養不良

超 過 四 成 的 癌 症 病 人 死 於營 養 不 良

原文網址:http://hk.myblog.yahoo.com/jw!7A ... UHg-/article?mid=44


依據美國 < 營養 > ( Nutrition ) 期刊指出 , 有四成以上的癌症病人是死於營養不良 . 研究也指出 , 教育是改善病人營養狀況最關健的因素 . 由專業營養師提供正確癌症營養攝取知識 , 既能減少病人焦慮 , 讓病家有參與感 , 也有助於控制病情 .


< 和信治癌中心醫院營養室主任王麗民 >

         < 癌症治療只有一次機會 , 復發就很難處理 . 你能做兩件事 , 第一是想盡辦法好好吃 , 避免營養不良而中斷治療 ; 第二是保護自己不受感染 . 因為惡性腫瘤本身和治療副作用容易使病人體重減輕 , 當體重往下掉時 , 身體會分泌一種抑制食慾的物質 , 讓人越來越不想吃東西 , 瘦的更快 . 但在接受外科手術 , 化學治療或放射線治療時 , 身體需消耗大量熱量應戰癌細胞 , 修補重建受傷組織 , 營養需求比以前更多 . 可是病人這時常食不下嚥 , 體重直直落 , 走上營養失調的路 , 變得虛弱無力 , 免疫力下降 , 容易感染 . 並且 , 台灣的教育體制沒有灌輸民眾正確營養觀念 , 加上健保沒有給付營養諮詢費用 , 病人與家屬也認為營養諮詢不重要 , 浪費錢 , 卻願意花大錢買偏方或補充品 , 企圖換取神奇療效 , 忽略飲食對抗癌的重要性 .曾有一位老師隋便聽信飢餓療法 , 自行禁食十天 , 體重掉了十幾公斤 , 癌病很快復發 , 但因身體衰弱得無法承受治療 , 沒多久就過逝了. > 讓王麗民主任很感慨 .

         王麗民主任建議 , 最好在決定癌症治療方式 , 於住院或門診開使療程 , 先做一次營養諮詢 . 營養師會根據病情 , 治療方式 ( 手術 , 化療或放療 ) , 身體質量指數 (BMI ) , 活動程度 , 計算出熱量需求 .

        美國癌症協會強調 , 多樣化的均衡飲食是提供完整營養最好來源 . 換句話說 , 六大類基本食物都應該攝取 . 而且更要多吃 , 蛋白質攝取應比生病前增加 50 % , 熱量攝取多 20 % . 因為蛋白質可以修復因癌症受損的組織器官 , 足夠的熱量則能夠維持體重 , 打好治療癌症的基礎 . 西方醫學之父希波克拉底曾說 : < 食物是最好的醫藥 . >

美國癌症協會 ( ACS ) 指出 , 癌症病人在治療期間若吃得好 , 營養足夠有六大好處 :

1.  心情比較愉快

2. 保持體力和活力

3. 維持體重 , 幫助身體儲存養份

4.比較能承受癌症治療帶來的副作用

5. 減少感染風險

6. 加速傷口癒合 , 促進復原 .
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