轉貼:實踐證明喝茶影響鈣吸收
我酷愛喝茶，這個習慣是小時候就養成的，沒辦法，一天不喝就覺得口舌無味，但隨著年紀的增長，發現鈣流失的情況越來越嚴重，也聽說喝茶會影響鈣吸收，所以對這個現象關注了起來，但相關的資料說法不一，喝茶對健康的好處是不用說了，太多了，但鈣也是身體裡重要的元素啊，所以，一定要搞個清楚。 經過我幾個月的觀察和感受，喝茶影響鈣吸收是真的，雖然這件事沒有人做過科學的驗證，但事實表明，的確如此。 但還要講究個量和喝茶的時間，這樣調整一下，基本就可以解決這個問題了。 生活經驗，和大家分享一下。 一、每天喝茶不要飯後馬上喝，最好是下午飯後兩小時後喝，一次泡茶的量即可。 二、月經前一週喝茶減量 三、月經前一週加強補鈣，多吃豆製品和牛奶，根據個人吸收情況不同進行選擇，個人經驗有一個補鈣的良方--海米紫菜湯。 附相關資料： 喝茶的好處與誤區
世界衛生組織調查了許多國家的飲料優劣情況，最終認為：茶為中老年人的最佳飲料。據科學測定，茶葉含有蛋白質、脂肪、10多種維生素，還有茶多酚、咖啡鹼、和脂多糖等近300種成分，具有調節生理功能，發揮多方面的保健和藥理作用。
由於茶具有防止人體內固醇升高，有防治心肌梗塞的作用，茶多酚還能清除機體過量的自由基，抑制和殺來病原菌。此外，茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。這對中年人來說是需要的。歐共體還可以淨化水質，減少放射性物質對人體的傷害。因此，在當前自然環境汙染嚴重的情況下，特別是在城市居住的人們，更應經常喝點茶。飲茶的好處很多，概括起來有14條：
（1）茶能使人精神振奮，增強思維和記憶能力。
（2）茶能消除疲勞，促進新陳代謝，並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
（3）飲茶對預防齲齒有很大好處。據英國的一次調查表明，兒童經常飲茶齲齒可減少60%。
（4）茶葉含有不少對人體有益的微量元素。
（5）茶葉有抑制惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。
（6）飲茶能抑制細胞衰老，使人延年益壽。茶葉的抗老化作用是維生素E 的18倍以上。
（7）飲茶有延緩和防止血管內膜脂質斑塊形成，防止動脈硬化、高血壓和腦血栓。
（8）飲茶能興奮中樞神經，增強運動能力。
（9）飲茶有良好的減肥和美容效果，特別是烏龍茶對此效果尤為明顯。
（10）飲茶可以預防老年性白內障。
（11）茶葉所含鞣酸能殺滅多種細菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易發生的腸炎、痢疾等。
（12）飲茶能保護人的造血機能。茶葉中含有防輻射物質，邊看電視邊喝茶，能減少電視輻射的危害，並能保護視力。
（13）飲茶能維持血液的正常酸鹼平衡。茶葉含咖啡鹼、茶鹼、可可鹼、黃嘌呤等生物鹼物質，是一種優良的鹼性飲料。茶水能在提內迅速被吸收和氧化，產生濃度較高的鹼性代謝產物，從而能及時中和血液中的酸性代謝產物。
（14）防暑降溫。飲熱茶9分鐘後，皮膚溫度下降1-2攝氏度，使人感到涼爽和乾燥，而飲冷飲後皮膚溫度下降不明顯。
合理的喝茶對人體是有百益而無一害的，但是如果不合理的話那就對人體有害處了。
喝茶要看體質中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別，而茶葉經過不同的製作工藝也有涼性及溫性之分，所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。
晚上最好喝紅茶。因為綠茶屬於不發酵茶，茶多酚含量較高，並保持了其原始的性質，刺激性比較強；紅茶是全發酵茶，茶多酚含量雖然少，但經過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加點奶，可以起到一定的溫胃作用。
但是，平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時間最好在晚飯之後，因為空腹飲茶會傷身體，尤其對於不常飲茶的人來說，會抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴重的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”現象。
喝茶八誤區
一、喜喝新茶
由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
二、喝頭遍茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農藥等有害物的汙染，茶葉表面總有一定的殘留，所以，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
三、空腹喝茶
空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。
四、飯後喝茶
茶葉中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素發生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。正確的方法是：餐後一小時再喝茶。
五、發燒喝茶
茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
六、潰瘍病人喝茶
茶葉中的咖啡因因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
七、經期喝茶
在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
八、一成不變
一年四季節令氣候不同，喝茶種類宜做相應調整。春季宜喝花茶，花茶可以散發一冬淤積於體內的寒邪，促進人體陽氣生髮；夏季宜喝綠茶，綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強腸胃功能，促進消化、防止腹瀉、皮膚瘡癤感染等；秋季宜喝青茶，青茶不寒不熱，能徹底消除體內的餘熱，恢復味甘性溫，使人神清氣爽；冬季宜喝紅茶，紅茶味甘性溫，含豐富的蛋白質，有一定滋補功能。
綠茶正確沖泡方式
1.沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。
2.沖泡茶葉的第一泡不要喝，衝了熱水後搖晃一下即可倒掉。
3.沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶裡的營養成分會變得不安定。
4.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
茶垢深藏重金屬 及時清洗很必要
有關研究提出，茶垢含鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種重金屬物質，飲茶時它們會被帶入人體，與食物中的蛋白質、脂肪和維生素等營養化合，生成難溶的沉澱物，阻礙營養的吸收。這些氧化物還會引起人體神經、消化、泌尿造血系統病變和功能紊亂，尤其是砷、鎘可致癌，引起胎兒畸形。故凡有飲茶習慣者，應經常及時清洗茶具內壁的茶垢。
老人早起飲淡茶
有些老年人喜歡早起一杯濃茶，這種習慣對健康其實並沒有益處。因為清晨空腹飲濃茶，不僅會引起胃腸不適，食慾減退，還可能損害神經系統正常功能。老年人清晨飲茶，可將頭道茶倒去，飲二道茶。如能在茶中加少許糖和適量的白菊花則更好。 鈣的作用
“鈣”與你身體各個系統原來都密切相關。
鈣結合蛋白是一種具有特異性、高親和力、能可逆地與鈣相結合的蛋白質。它廣泛存在於細胞內外，以其與鈣的親和力不同來感受或調控鈣離子濃度，從而參與肌肉收縮、血液凝固、神經肌肉的應激性、毛細血管的滲透性、改善微循環和白細胞對細菌的吞噬以及酶的激活、激素分泌等各種生理功能和代謝過程的催化、啟動、運輸、分泌功能，維持人體循環、呼吸、神經、內分泌、消化、血液、肌肉、骨骼、泌尿、免疫以及生殖等系統正常生理功能的調節作用，維持著人體細胞的正常生理狀態，肩負著第二信使的重任，幾乎參與一切的生命現象以及多種生理病理過程，是生命活動的調節劑。
●鈣與大腦情緒 鈣是腦神經元代謝不可缺少的重要物質。充足的鈣能抑制腦神經的異常興奮，使人保持鎮靜。缺鈣則使人煩躁、情緒不穩。
●鈣與血壓 人體缺鈣會刺激產生導致高血壓的多肽物質，日攝入量少於300mg者與達到正常攝入量者相比，高血壓的發病率要高2～3倍。
●鈣與眼睛視力 鈣參與視神經的生理活動，還使眼球充滿彈性。鈣攝入不足則眼肌收縮功能受到影響，眼睛容易緊張、疲勞、視力下降。
●鈣與機體免疫力 鈣能激活淋巴液中的免疫細胞，改善其吞噬能力，同時促進血液中的免疫球蛋白合成，增強人體免疫力，抑制有害細菌繁殖。
●鈣與消化系統的消化能力
鈣激活人體內的脂肪酶、澱粉酶等多種消化酶，改善其消化蛋白質、脂肪、碳水化合物的能力。鈣攝入不足容易導致消化不良、食慾降低。
●鈣與肝髒的排毒能力
肝臟是重要的解毒器官，各種毒素都在肝細胞的作用下變成無毒或低毒物質。鈣是參與肝細胞修復的重要元素，對保護肝髒的排毒功能十分重要。若攝入不足，不僅排毒不充分，肝臟健康也會受到影響。
●鈣與內分泌腺的激素分泌 內分泌腺分泌激素要靠鈣來傳遞資訊，鈣不足則內分泌失衡，不僅影響膚色膚質、誘發失眠多夢，還可能導致性功能低下。
●鈣與皮膚彈性
鈣對維持皮膚細胞膜的完整非常重要。當體液中鈣離子濃度下降時，細胞膜通透性增加，使皮膚和黏膜對水的滲透性增加，導致皮膚彈性降低，甚至引起皮膚瘙癢、水腫。
●鈣與肌肉力量
鈣參與肌纖維運動，缺鈣則肌肉力量不足，不僅運動時容易拉傷、運動後也常常感到痠痛。同時，鈣濃度不足時肌肉的興奮性會增高，進而出現自發性收縮，甚至嚴重到抽筋。
●鈣與脂肪代謝
鈣與脂肪代謝有潛在關係，具有抑制“儲存脂肪激素”的作用。因此鈣的多少決定了能量是燃燒釋放，還是以脂肪形式儲存。實驗也證明，高鈣飲食能將減肥速度提高2倍。
人的一生必須維持鈣正常的生理水平，才能保證健康的需要。沒有鈣，生命活動就會停止；缺鈣，生命活動就會出現障礙，疾病就會發生。
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