返回列表 回復 發帖

肥胖的研究

肥胖在今日已不再被視為是福氣與富有的象徵,而是一種危害健康、增加慢性疾病、甚至罹患癌症的危險因子。根據今年四月間衛生署公布的數據指出,當人體的身體質量指數(= 體重 ÷ 身高2)超過 27 時,即可定義為肥胖。科學家對於肥胖與減重的研究一直具有高度興趣,他們發現一種蛋白質的片段可以讓過度進食的小白鼠依然保持纖瘦。美國的研究人員將人類蛋白質 Acrp30 的片段注射到胖嘟嘟的小白鼠體內後,小白鼠不但瘦了,而且即使持續進食高糖與高脂肪的食物,也不會增加體重。由脂肪細胞所釋出的 Acrp30 是一種非活化、具調節能力的蛋白質前驅物,於血液中可轉變為一種訊息分子,可促使肌肉將循環於血液中的脂肪酸代謝掉。

科學家也發現缺乏一種關鍵酵素基因的小白鼠即使食慾超大,仍能保持纖瘦。美國研究人員發現,若以基因修飾法將小白鼠的乙醯輔酶A羧基酶(ACC)其中的一型移除後,即使他們吃的食物比其他小鼠多出 20 ~ 30%,仍可保持纖瘦。ACC 可合成丙二酸輔酶A,此分子與脂肪酸的合成及代謝有關。ACC 有 ACC1 與 ACC2 兩種類型,當缺乏 ACC1 時會造成小白鼠在胚胎早期即死亡,而當缺乏 ACC2 時,小白鼠雖依然健康且生殖力良好,但是卻會燃燒掉更多的脂肪,這往往是需要大量運動才能達到的生理狀況。因此,未來在研發抗肥胖藥物時,如何抑制ACC2或如何提高 Acrp30 的量是可能的方向。
一項稱為核糖核酸干擾(RNAi) 的新技術已經面世。這技術通過截斷核糖核酦所產生的信息,來關閉某些特定的基因。當哈佛研究人員利用核糖核酸干擾技術關閉老鼠的脂肪胰島素受體後,這些動物即使吃進了大量熱量,也依舊能夠保持纖瘦與健康。額外的好處是,牠們的壽命也延長了將近了二成,不僅得到如同限制卡路里攝取的好處,也無需做出極端節食的痛苦犧牲。
返回列表