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超 過 四 成 的 癌 症 病 人 死 於營 養 不 良

超 過 四 成 的 癌 症 病 人 死 於營 養 不 良

原文網址:http://hk.myblog.yahoo.com/jw!7A ... UHg-/article?mid=44


依據美國 < 營養 > ( Nutrition ) 期刊指出 , 有四成以上的癌症病人是死於營養不良 . 研究也指出 , 教育是改善病人營養狀況最關健的因素 . 由專業營養師提供正確癌症營養攝取知識 , 既能減少病人焦慮 , 讓病家有參與感 , 也有助於控制病情 .


< 和信治癌中心醫院營養室主任王麗民 >

         < 癌症治療只有一次機會 , 復發就很難處理 . 你能做兩件事 , 第一是想盡辦法好好吃 , 避免營養不良而中斷治療 ; 第二是保護自己不受感染 . 因為惡性腫瘤本身和治療副作用容易使病人體重減輕 , 當體重往下掉時 , 身體會分泌一種抑制食慾的物質 , 讓人越來越不想吃東西 , 瘦的更快 . 但在接受外科手術 , 化學治療或放射線治療時 , 身體需消耗大量熱量應戰癌細胞 , 修補重建受傷組織 , 營養需求比以前更多 . 可是病人這時常食不下嚥 , 體重直直落 , 走上營養失調的路 , 變得虛弱無力 , 免疫力下降 , 容易感染 . 並且 , 台灣的教育體制沒有灌輸民眾正確營養觀念 , 加上健保沒有給付營養諮詢費用 , 病人與家屬也認為營養諮詢不重要 , 浪費錢 , 卻願意花大錢買偏方或補充品 , 企圖換取神奇療效 , 忽略飲食對抗癌的重要性 .曾有一位老師隋便聽信飢餓療法 , 自行禁食十天 , 體重掉了十幾公斤 , 癌病很快復發 , 但因身體衰弱得無法承受治療 , 沒多久就過逝了. > 讓王麗民主任很感慨 .

         王麗民主任建議 , 最好在決定癌症治療方式 , 於住院或門診開使療程 , 先做一次營養諮詢 . 營養師會根據病情 , 治療方式 ( 手術 , 化療或放療 ) , 身體質量指數 (BMI ) , 活動程度 , 計算出熱量需求 .

        美國癌症協會強調 , 多樣化的均衡飲食是提供完整營養最好來源 . 換句話說 , 六大類基本食物都應該攝取 . 而且更要多吃 , 蛋白質攝取應比生病前增加 50 % , 熱量攝取多 20 % . 因為蛋白質可以修復因癌症受損的組織器官 , 足夠的熱量則能夠維持體重 , 打好治療癌症的基礎 . 西方醫學之父希波克拉底曾說 : < 食物是最好的醫藥 . >

美國癌症協會 ( ACS ) 指出 , 癌症病人在治療期間若吃得好 , 營養足夠有六大好處 :

1.  心情比較愉快

2. 保持體力和活力

3. 維持體重 , 幫助身體儲存養份

4.比較能承受癌症治療帶來的副作用

5. 減少感染風險

6. 加速傷口癒合 , 促進復原 .
轉載~癌病人清茶淡飯反增死亡率 營養均衡助抗戰
癌病人清茶淡飯反增死亡率 營養均衡助抗戰



「生病就要食清啲」是常見的病人飲食觀念,但原來主食為粥粉麵飯及蔬菜的「清茶淡飯」,放於癌症病人身上或會弄巧反拙,令癌患者因營養不良而體重下降,增加死亡率。臨床腫瘤科專科醫生周李舒雅指出,病人癌症期間飲食「清茶淡飯」是錯誤觀念,「體重每下降5%,死亡率增加7%,只諗住病咗就要食清啲,完全冇諗過自己夠唔夠營養及能量去打仗。」

醫療顧問公司去年12月至今年3月進行香港癌症病人膳食調查,透過電話及網上問卷訪問53名18歲或以上的癌症患者或其照顧者。發現逾85%受訪者每日以粥粉麵飯及蔬菜為主要膳食,當中逾50%受訪者戒糖,約25%的受訪者戒肉食。

周李舒雅指出,2015年香港有3萬多名癌症病人,當中超過一半癌症病人在未開始化療前已體重下降。她指癌症期間飲食上「清茶淡飯」是完全錯誤,「身體又怎會有足夠營養去承受癌細胞及化療電療對身體的抵抗力下降的影響呢?」

她指體重能維持或增加才是健康的指標,相反體重下降愈多,風險愈大。她提醒照顧者必須留意癌患者在患癌後及接受治療期間的體重,「治療期間病患者如營養不足,照顧者要協助病人在短時間內補足營養。」

外科專科醫生陳志滿指出,坊間大部人相信生病時候需滴油不沾,不能吃肉,但其實若癌症病人在手術後懂得自我保養,以營養作治療,將可大大減低術後併發症的風險。他指,患者以營養治療配合手術如化療電療等,可提高存活率,亦可降低癌患者術後併發症的風險。而營養治療是指為病患進行營養評估,根據病人體重及進食情況訂下營養指標,配合營養師協助制訂進食清單,使病患能攝取足夠營養。

陳指若癌症患者能在手術前化療電療及治療期間,監察注重營養吸收,維持體重不單可維持抵抗力、減低癌症治療之副作用,也可減低如口腔嚴重潰爛及生瘡等副作用及其引發之痛楚,亦可增加癌症治療之成效,加快康復及增加存活率。

美國註冊營養師葉俊言指,癌患需要吸收好的油及不飽和脂肪酸。如果想多吸收EPA(即奧米加3的一種)可從魚類入手,可進食深海魚,例如三文魚、沙甸魚及吞拿魚,有需要時可加入含有EPA的營養品。
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