【本報訊】更年期前後體形持續發福困擾不少女士，甚至小心飲食也未必能阻止體重飆升，美國一項研究揪出讓更年期女性肥胖的元凶，科學家在動物實驗發現，一個名為「Aldh1a1」的酵素一旦增產，可令脂肪不正常囤積，這個酵素的剋星是女性荷爾蒙，但更年期婦女因女性荷爾蒙大減，沒有辦法制衡此酵素。
研究由俄亥俄州立大學進行，成年雌性老鼠被餵高脂食物，一段時間後，體內的Aldh1a1酵素開始變得活躍，尤其囤積在腹部及內臟的脂肪大量增加。科學家使用基因技術替部份老鼠除去這個酵素，然後繼續餵高脂食物，發現老鼠的體重再沒有上升，顯示此酵素的增加與脂肪積聚關係密切。
女性荷爾蒙可抑制
研究又顯示雌性老鼠即使飲食正常，隨年齡增加，Aldh1a1酵素也會自然上升，但此情況在雄性老鼠並不明顯。
科學家表示，更年期女性的Aldh1a1酵素上升，不但會增加肥胖的風險，若不及時控制飲食，例如少吃高脂食物或將食量減低，更會增加患上二型糖尿病、心臟病及癌症等風險。但研究發現年輕女性不易發胖，原來與女性荷爾蒙水平較高，有助抑制Aldh1a1酵素有關。不過，身體不能無脂肪，此酵素會影響脂肪形成，故不能完全消除，未來希望能研發可將此酵素抑制在低水平的藥物，相信能成為新一代減肥藥物。 |
