返回列表 回復 發帖

纖維素沒營養,卻是腸道的清道夫

在腸道管理中,纖維素和益生菌都是很重要的元素。前面我們講過益生菌,這次來講講纖維素。

其實,不論你是刮腸、潤腸還是清腸,最後的目的都是為了能徹底清理腸道,讓腸道變得乾淨無毒。所謂清腸,其實就是通過食用含纖維素較多的食物,或者通過按摩等物理方法,來促進腸道的蠕動,幫助腸道排便、排毒。

食物纖維就是食物中含有的一些植物元素,不能被人體直接吸收,在消化道中完成它的使命後,還是要離開人體,重新進入大自然的循環圈。纖維素雖然看似沒用,不直接提供營養,卻在保障人類健康,延長生命方面有着重要作用。部分食物被認為是排毒聖品,基本上歸功於它們所含的纖維素。纖維素可分為水溶性纖維素和非水溶性纖維素。

水溶性纖維素的代表是果膠、樹膠,在進入消化道,吸收水分之後,會形成膏狀的物質,吸附能力很強,能將有害物質裹住,隨着糞便排出,對減少血液的膽固醇、保持血糖的正常非常有好處。這一類的代表食物有豆類、穀物、水果、海帶等,都是有清腸作用的食品。

非水溶性纖維素在吸收水分後,會像海綿一樣變軟發起來,增大糞便的體積。它們主要作用就是幫助腸道蠕動,及時把糞便排出體外。這一類纖維素的代表食物有沒經過精細加工的糙米、芹菜、紅薯等。

其實我們不需要把水溶性纖維素和非水溶性纖維素區別的太清楚。我們平時吃的穀物、豆類、蔬菜、菌類中,都有不少富含纖維素,有的食物包含着兩種纖維素,比如蘋果中的果膠很豐富,是水溶性的,但蘋果皮里的非水溶性纖維素也很多。

建議大家平時吃東西不要挑食,各種食物都來一點,那麼水溶性和非水溶性的纖維素就都可以得到充足的補充。纖維素是適腸易激綜合徵患者食用的健康食品,目前國內的植物纖維食品,多是用米糠、麩皮、麥糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻類植物等製成的,對降低血糖、血脂有一定作用。
返回列表