正常 邏輯是冷水應該會比熱水更快降到零度，然後比熱水更快結冰才是，但事實不是這樣。把一杯50度的熱水和一杯20度的水一起放進雪櫃，那杯50度熱水會比20度的水更快結冰，這好像違反了熱力學，但這是事實。
熱水比冷水更快結冰的原因，科學家好像還沒有找出結論． 這個現象稱為「姆佩巴效應」．
我在猜想當中原因:
在室溫時，液態水在溫度降低時密度會增加，這跟一般物質無異。但在接近冰點的3.98°C 時，水達到其最大密度，而且當水的溫度繼續向冰點下降，在標準狀態下液態水會膨脹，密度並因此會變「低」。
我們知道，當一塊能溶解於水的物質，一塊已切開一片片的形態物質，會比另一塊同質量但是一塊結實形態的物質，更快溶解在水裡．因為切開一片片的形態物質，它接觸到水的表面更多的緣故．
而水在較熱的形態時，水份子的密度會較低，而冷水的密度會較高，因此在熱水狀態，更多的水粒子會接觸吸收雪櫃的冷氣比密度高的冷水更多，因此我估這就是熱水比冷水更快結冰的原因．
不知道是不是? |
