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減吃早餐份量有助瘦身

一日之計在於晨,想減肥,得從每天早餐開始。如果以為吃加碼早餐,可減少午餐甚至晚餐食量,就錯了,英國一項研究發現,只要減少早餐份量,就可降低每天攝取的熱量。
英國醫學研究理事會(MRC)找來33名肥胖人士做測試,每天讓他們吃高熱量的英式早餐──營養麥片、牛奶、炒蛋、牛油麥包多士及橙汁。
其後部份測試者的早餐份量被逐漸減少,結果顯示測試者不會在午餐或晚餐吃更多,而且能避免再進食相同的高熱量食品,若早餐份量勁減40%,全日甚至會減少攝取269千卡路里。
雖然減肥的確可以從早餐埋手,但研究員杰布指,「研究是在受控制的實驗室進行,但都市人在正餐之間有很多機會接觸零食小吃」,需要進一步研究實驗在現實生活是否可行。
英國《每日電訊報》
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