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清華女生實驗 吃薯片如喝脂肪

清華女生實驗 吃薯片如喝脂肪

食一包薯片等於飲一杯脂肪!一名清華大學女生在網上展示實驗結果,從五塊薯片提取了近10毫升的流質脂肪,有薯片愛好者大叫:「受不了!」
這名清華女生上傳的照片可見,量杯中從五塊薯片(左圖)提取近10毫升的黃色流質脂肪(右圖)。女生說「為拯救蒼生,我必須把這張照片貼出來,給愛吃薯片的孩子們」。相片放上網不久,瀏覽量就達16,000多次。
東南大學附屬中大醫院內分泌科營養師陸青松稱,吃薯片等於喝脂肪說法並非聳人聽聞。「一個成年人每天攝入的烹調油應控制在25克到30克,像薯片這些高油高脂的食物很易超標。」陸青松又指,月餅也是高脂食品,即使沒加蔗糖的無糖月餅,油脂含量仍高,應少食。

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